現在不少年輕人都希望能學一門技術，蛋糕烘焙技術無疑是個好選擇，那么學技術是去當學徒好還是去蛋糕烘焙培訓班好呢？
當學徒的優劣勢
優勢：可以了解市場上最流行的蛋糕烘焙產品口味，以及哪些產品熱賣，另一方面可以了解如何經營，還能鍛煉口才、提高銷售能力。
劣勢：當學徒學習慢，還要看師傅的心情。而且店里當學徒最明顯的劣勢就是店鋪主要是以贏利為主，所以沒有太多時間師父教你，主要還是靠自己。很多學徒進去后大半年的時間都是打雜，很多蛋糕烘焙店的師傅在帶學徒的時候都只是在旁邊做，讓學徒看，全程一句話也不說。
蛋糕烘焙培訓班
優勢：可以學到非常專業和扎實的理論知識，基礎比較牢，不懂得可以詢問老師，甚至可以找到日后創業的伙伴。具體操作上能夠更快的上手，畢竟好的培訓班老師會一對一指導，大家也不用擔心老師不教你。
劣勢：蛋糕烘焙培訓班需要收取一定的費用，需要有一段時間專門用來學習。
學技術當學徒還是去蛋糕烘焙培訓班各有優劣勢，大家可以根據自己的實際情況選擇。如果大家想來蛋糕烘焙培訓班學習，可以到歐焙奇參觀考察，17年老品牌，值得信賴！
問：學習西點烘焙要學習多久
答：這是要看你基礎怎么樣，根據不同的情況選擇專業不同，各個專業學習內容，時間不同。學西點如果你想學多一點的話可以考慮兩年的，如果是廚師也是兩年!
問：想去學西點創業大概要多少錢?
答：首先你要選擇一家口碑不錯的學校學西點，另外你還要投資買設備之類的準備開店，這應該是一筆不小的投資。建議你還是選擇一家靠譜的學校學本事!
問：大學畢業后學習西點前景怎么樣 會不會太晚了?
答：學一個自己喜歡的事，什么時候開始都不晚，但是學習的時候建議選擇好的專業的西點培訓學校。
問：學習西點蛋糕就業前景好嗎？
答：當然好了，西點自傳入中國國內的那一天起就倍受人們追捧，從日常居家的早餐蛋糕、面包到生日、婚慶等場合人們會用到的生日蛋糕、慶典蛋糕，人們隨時隨地都在享受著西點帶來的甜蜜感受。
問：學餅干烘焙的好處有哪些?
答：一、掌握制作餅干的技能 二、學習餅干可以就業 三、學習餅干創業開一家屬于自己的餅干房，可以有一份自己的事業也是一件讓人開心的事。餅干雖小，卻能成就你創業的夢想，不要小看他奧!
問：大學生出來創業開一家蛋糕店需要多少錢
答：自己對這個行業足夠了解，各方渠道都沒有問題的情況下，獨立開一家標準的蛋糕房大概在1萬左右(不計店鋪租金和裝修費用)，這里的“標準”指的是主營三大系列，包括各種蛋撻、餅類和飲品;
問：學西點去培訓班學習有用嗎？
答：當然有用！學西點，選學校。關鍵在師資！教師是驕人就業率的基礎。在西點培訓學校你可以得到系統的西點知識的培訓。
問：西點師要在顧客面前做蛋糕嗎?
答：隨著市場市場競爭的不斷加大，從食品安全等各方面考慮，顧客也提出了更多的要求，其中一點就是希望西點師能夠在顧客面前制作蛋糕，從制作到出爐，全程透明，以讓顧客從心里買的更放心。
問：西點技術知識白之脫牛奶和煉乳有區別嗎
答：白脫牛奶和煉乳是兩種不同的產品，制作過程和用途都不一樣。白脫牛奶是一種經過發酵的飲用的純乳酪，帶有淡淡的酸味。而煉乳是一種脫水牛奶，后人為加入糖，令其嘗起來略帶甜味，是一種糖漿濃稠的液體。
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